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Determinação da vida de prateleira por meio de testes acelerados em bebida alcoólica mista de leite condensado (coquetel)

Brasil, Matheus de Souza Indio do (Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNEngenharia Química, 2019-11)

Engenharias.

Estudo da viabilidade de tratamentos termicos alternativos para leite pasteurizado e de vida de prateleira estendidaStudy of viability of alternatives thermic treatments for pasteurized and extend shelf life milk

Busani, Silvia Fátima Borges, 1954- ([s.n.], 2005)

Efeitos do tripolifosfato de sódio sobre as características microbiológicas, físico-químicas e vida-de-prateleira em lingüiça frescal de frango.

Queiroz, Anelise Marçal Pérez de (2007)

Vida útil de repolho minimamente processado em atmosfera modificada e refrigeração.

RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; MORETTI, C. L. (2008)

Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada.

RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; MORETTI, C. L. (2008)

Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada.

RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; MORETTI, C. L. (2008)

Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagens.

RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; SARANTOPOULOS, C. I. G. de L.; MORETTI, C. L. (2009)

Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistema de embalagem.

MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; CHITARRA, A. B.; PRADO, M. E. T. (2007)

Vida de prateleira do palmito-estipe de pupunha minimamente processado.

KALIL, G. P. da C.; KALIL FILHO, A. N.; LAVORANTI, O. J. (2006)

Vida de prateleira do palmito-tolete de pupunha minimamente processado.

KALIL, G. P. da C.; KALIL FILHO, A. N.; LAVORANTI, O. J. (2006)

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