Artículos de revistas
Vida útil de repolho minimamente processado em atmosfera modificada e refrigeração.
Fecha
2008Registro en:
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 11, n. 2, p. 144-152, abr./jun. 2008.
Autor
RINALDI, M. M.
BENEDETTI, B. C.
MORETTI, C. L.