Artículos de revistas
Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagens.
Fecha
2009Registro en:
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p. 310-315, abr./jun. 2009.
Autor
RINALDI, M. M.
BENEDETTI, B. C.
SARANTOPOULOS, C. I. G. de L.
MORETTI, C. L.