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Mostrando ítems 1-10 de 8483
Determinación de nitritos en algunas salchichas de uso común en Monterrey
(San Pedro Garza García : UDEM, 2022)
Obtención de un aislado protéico del alga spirulina máxima
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Diseño y construcción de un secador de rayos infrarrojos
(San Pedro Garza García : UDEM, 2022)
Contribución al estudio de la deshidratación de algunos vegetales
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Determinación semicuantitativa de pesticidas organofosforados y organoclorados en el repollo
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Estudio bromatológico de nueve diferentes platillos
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Estudio bromatológico de nueve diferentes platillos
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Enriquecimiento proteínico de alimentos con proteína no hidrosoluble de leguminosas
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)
Aislamiento e identificación de levaduras en yogurt
(San Pedro Garza García: UDEM, 2022)