bachelorThesis
Estudio bromatológico de nueve diferentes platillos
Registro en:
Gandaría Aguilar, E. E. (1984). Estudio bromatológico de nueve diferentes platillos. [Tesis de Pregrado, UDEM]. Repositorio UDEM.
Elena Edith Gandaría Aguilar 000013828
Autor
Gandaría Aguilar, Elena Edith
Institución
Resumen
"Se cocinaron nueve platillos, analizándoles su composición y valor calórico. "