Buscar

Mostrando ítems 1-10 de 16

Aplicação de alta pressão isostática na produção de derivados lácteos: uma revisão.

MORAIS, A. C. N. DE; FERREIRA, E. H. DA R.; ROSENTHAL, A. (2014)

Efeito do tratamento sob alta pressão isostática sobre os teores de fitato e inibidor de tripsina de soja.

TORREZAN, R.; FRAZIER, R. A.; CRISTIANINI, M. (2010)

Coconut water processing by high isostatic pressure technology = Processamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostáticaProcessamento de água de coco por tecnologia de alta pressão isostática

Gragnani, Elisa Barison, 1990- ([s.n.], 2016)

Efeito do processamento à alta pressão isostática nas características de queijo Minas frescalEffect of high isostatic pressure processing on fresh cheese

Silva, Franklin Júnior Moreira da, 1991- ([s.n.], 2015)

Avaliação do tratamento por alta pressão isostática (API) para a modificação do amido de pinhão

Piluski, Guilherme Antunes (Florianópolis, SC, 2019)

Efeito do processamento a alta pressão isostática em feijão comum tipo carioca (Phaseolus vulgaris L.)Effect of hidrostatic high pressure processing on carioca type commom bean (Phaseolus vulgaris L.)

Belmiro, Ricardo Henrique, 1984- ([s.n.], 2016)

MEMBRANAS CERÂMICAS DE ULTRA E MICROFILTRAÇÃO DESENVOLVIDAS POR PRENSAGEM ISOSTÁTICA PARA O TRATAMENTO DO EFLUENTE DA PRODUÇAO DE BIODIESEL

Delcolle, Roberta; Universidade Estadual de Maringá; Gimenes, Marcelino Luiz; State University of Maringa; Fortulan, Carlos Alberto; University of São Paulo; Curvelo Pereira, Nehemias; State University of Maringa; Arroyo, Pedro Augusto; State University of Maringa (Instituto de Ingeniería, 2017)

Efeito da alta pressão isostática, homogeneização por alta pressão e enzima transglutaminase na produção de iogurte e bebida láctea = Effects of high isostatic pressure, high pressure homogenization and transglutaminase enzyme in the production of yoghurt and dairy beverageEffects of high isostatic pressure, high pressure homogenization and transglutaminase enzyme in the production of yoghurt and dairy beverage

Oliveira, Miguel Meirelles de, 1989- ([s.n.], 2017)

Efeitos do processamento a alta pressão nas propriedades funcionais da proteina de soja e suas misturas com polissacarideosEffects of high pressure on functional properties of soy protein alone and mixed with polysaccharides

Torrezan, Renata ([s.n.], 2007)

Suco misto potencialmente probiótico de manga e cenoura tratado termicamente e por alta pressão isostáticaPotentially probiotic mixed juice of mango and carrot treated thermally and by high isostatic pressure

Oliveira, Patrícia Martins de (Universidade Federal de Viçosa, 2019)