Artículos de revistas
Aplicação de alta pressão isostática na produção de derivados lácteos: uma revisão.
Fecha
2014Registro en:
In: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 69, n. 5, p. 357-374, set./out., 2014.
Autor
MORAIS, A. C. N. DE
FERREIRA, E. H. DA R.
ROSENTHAL, A.