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Evaluación de la inclusión de oligosacáridos de avena y Lactobacillus casei subsp. rhamnosus como probiótico en quesos frescos
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-25)
The aim of this study was to evaluate the inclusion of oat oligosaccharides in the formulation of fresh cheeses. In the first instance, two extraction methods of these compounds were evaluated. The first one was a conventional ...
Antagonismo e inhibición de la comunicación bacteriana en bacterias cultivables aisladas de esponjas del Caribe Colombiano con Biofouling y sin Biofouling
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - MicrobiologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-05-26)
The porifers and their symbiotic microbiota have a very close relationship that seeks the establishment and maintenance of holobionte homeostasis. Within this link ecosystem services are transferred that not only benefit ...
Identification of Dictyopanus pusillus as a promising candidate for enzymatic lignocellulose pretreatment of oil palm tree residues
(Bogotá - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-04-02)
Basidiomycete fungi are the most important organisms involved in wood recycling in nature trough production of ligninolytic enzymes able to degrade lignocellulose to obtain energy. Bioprospection of basidiomycete fungi and ...
Evaluación del efecto de la fuente de carbono sobre el crecimiento y la composición bioquímica de la microalga Parachlorella kessleri
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-07-03)
La microalga Parachlorella kessleri fue sometida a regímenes de cultivo autotróficos,
fotoheterotróficos, heterotróficos y mixotróficos, con el fin de evaluar su efecto sobre el
crecimiento y la composición bioquímica ...
Precipitación de carbonatos inducida microbiológicamente como alternativa para remediar entornos naturales contaminados con metales y metaloides tóxicos
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-06-30)
This document shows in depth the scope and limitations of microbiologically induced calcium carbonate precipitation (MICP) in the remediation of environments contaminated with toxic metals (e.g.: Cd, Cr and Pb) and metalloids ...
Efectos de la separación materna sobre el consumo de glutamato monosódico y la memoria espacial en ratas macho
(Bogotá - Medicina - Maestría en FisiologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-08-28)
Seres humanos y roedores, como la mayoría de los mamíferos, comparten en las primeras etapas de vida un vínculo dado por la relación madre-hijo, que permite la supervivencia y buen desarrollo del neonato. Se ha demostrado ...
Desarrollo de un complejo de inclusión molecular de fármacos a partir de almidón nativo
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias FarmacéuticasDepartamento de FarmaciaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-08-16)
El almidón es un polímero biodegradable y biocompatible cuyas investigaciones durante los últimos años lo proyectan como un material de partida prometedor para el desarrollo de sistemas de entrega de moléculas en el campo ...
Evaluación de las condiciones de proceso para la elaboración de una bebida fermentada de quinua (Chenopodium quinoa Wild) con inclusión de bacterias ácido lácticas
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-11-06)
The effect of different quinoa processing conditions on the development of a fermented beverage with the inclusion of lactic acid bacteria, as a possible dairy products substitute, was studied. A common problem presented ...
Aprovechamiento de biomasa lignocelulósica proveniente de rosas utilizando el proceso organosolv
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería AmbientalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-07-23)
La agroindustria es una de las actividades económicas que más se ha consolidado en el país en los últimos años, debido a que promueve la inversión extranjera. Esto es posible gracias a la variedad de climas y riqueza de ...
Factores de exposición relacionados con los niveles de plomo y cadmio en leche materna en muestras provenientes de un hospital de Bogotá 2019
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-14)
Introducción: La exposición de las mujeres lactantes a metales tóxicos, como cadmio y plomo es de especial interés. Las madres previamente expuestas ambientalmente a estos contaminantes pueden trasmitirlos durante la ...