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Composição, propriedades biológicas e potencialidades do araçá-boi (Eugenia stipitata McVAugh): uma revisão de literatura
(Universidade Federal de Juiz de Fora - Campus Avançado de Governador ValadaresBrasilICV - Instituto de Ciências da VidaUFJF/GV, 2023)
Propriedades nutricionais e sensoriais de biscoito a base de milho e soja, cozidos em forno de microondas.
(Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.32, n.3, p.333-338, mar. 1997., 2011)
Caracteristicas Nutricionais e Sensoriais de Sopa Cremosa Semi-Instantanea a Base de Farinhas de Trigo e Soja Desengordurada.
(Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.29, n.7, p.1137-1143. jul. 1994., 2014)