Artículos de revistas
Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão.
Fecha
2012Registro en:
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 15, n. 1, p. 72-83, jan./mar. 2012.
Autor
CARVALHO, A. V.
BASSINELLO, P. Z.
MATTIETTO, R. de A.
CARVALHO, R. N.
RIOS, A. de O.
SECCADIO, L. L.