Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 220
Evaluación sensorial a fin de vida útil de la carne de cuy (Cavia Porcellus) condimentada envasada al vacío
(Universidad del Azuay, 2017)
Calidad microbiológica de carne bovina envasada al vacío y refrigerada
(Udelar. FV, 2016)
Evaluación de las propiedades tecnológicas y estabilidad oxidativa en la carne de alpaca (Vicugna pacos) envasada al vacío a 4°C
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2013)
Pendiente de autorización de autor