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Mostrando ítems 1-10 de 49

Utilización de la carne de búfalo Bubalus bubalis en la elaboración de productos cárnicos

Cabrera Galindo, Francisco Javier; Gonzalez Gomez, Rafael Antonio (Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1989)

Aplicación del sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina, a las canales comerciales del búfalo de agua bubalus bubalis

Garzon Forero, Liliana (Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia, 1996)

Resultados y lecciones en crianza de Búfalos y producción de Mozarella : proyecto de innovación en Región del Maule

González Enei, Gisela; Fundación para la Innovación Agraria (Chile) (FIA, 2018)

Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo

León Ulate, Nancy (2010)

Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo

León Ulate, Nancy (2010)

Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo

León Ulate, Nancy (2016)

Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo

León Ulate, Nancy (2016)

Diseño de un sistema de producción de búfalos en pastoreo en la zona sur del país y la fabricación de productos cárnicos y lácteos

Núñez Mena, Alex (2019)

Diseño de un sistema de producción de búfalos en pastoreo en la zona sur del país y la fabricación de productos cárnicos y lácteos

Núñez Mena, Alex (2015)

Diseño de un sistema de producción de búfalos en pastoreo en la zona sur del país y la fabricación de productos cárnicos y lácteos

Núñez Mena, Alex (2019)

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