Monografías
Resultados y lecciones en crianza de Búfalos y producción de Mozarella : proyecto de innovación en Región del Maule
Autor
González Enei, Gisela
Fundación para la Innovación Agraria (Chile)
Institución
Resumen
52 páginas : ilustraciones + 1 ficha técnica El búfalo de agua (Bubalus bubalis) es nativo de Asia y existen 19 razas; las más conocidas mundialmente son: carabao, mediterránea, murrah y jafarabadi. Actualmente la población bufalina mundial es de 170 millones de cabezas, aproximadamente, y Asia es el continente que concentra la mayor cantidad de ejemplares, predominando India, seguida por Pakistán y China. Esta especie se reconoce como multifuncional, ya que es apta para la carga, tanto en la tierra como en el agua, además de utilizarse en la producción de carne, cueros y leche. url.ie/dknx