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Mostrando ítems 1-10 de 618
Caracteristicas tecnologicas e sensoriais de biscoitos com alto teor de casca de soja cozidos em microondas.
(Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.32, n.7, p.739-745, jul.1997., 2011)
Análise do tipo e efeito de falha de um processo de fabricação de biscoito recheado
(Departamento de Engenharia de Produção - Universidade Federal de SergipeDEPRO/UFS, 2018)
Propriedades nutricionais e sensoriais de biscoito a base de milho e soja, cozidos em forno de microondas.
(Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.32, n.3, p.333-338, mar. 1997., 2011)
Desenvolvimento e caracterização de farinha de casca de pequi (FCP) e sua aplicação em biscoitos.
(In: CONGRESSO DE PESQUISA, ENSINO E EXTENSÃO, 4., 2007, Goiânia. Ciência, educação e compromisso social: anais... Goiânia: Universidade Federal de Goiás, 2007., 2013)