Trabalhos em Eventos
Análise do tipo e efeito de falha de um processo de fabricação de biscoito recheado
Registro en:
2447-0635
Autorização para publicação no Repositório Institucional da Universidade Federal de Sergipe (RIUFS) concedida pelo editor
Autor
Britto, Gabriella Lopes
Barreto, Fernanda Reis
Institución
Resumen
As ferramentas da qualidade possuem um papel importante na produção da empresa
moderna, a qual não tolera qualquer tipo de perda no processo produtivo. O FMEA é uma
ferramenta da qualidade que contribui para evitar possíveis problemas durante o processo de
fabricação, eliminando as falhas e também evitando o aparecimento dela. O objetivo desse
trabalho foi aplicar a FMEA no processo de fabricação de biscoito recheado com o intuito de
proporcionar a melhoria da qualidade do processo como um todo. Foi possível com a
aplicação da ferramenta FMEA identificar e analisar os potenciais modos de falha no processo
de fabricação de biscoitos recheados. Além disso, surgiram propostas de ações de melhoria
para conter e minimizar as falhas que podem ocorrer nas principais etapas do processo de
fabricação dos biscoitos recheados da empresa estudada. São Cristóvão, SE