Buscar
Mostrando ítems 1-10 de 230
Creación de un restaurante de cocina de autor en Guayaquil para el desarrollo de alta cocina
(Universidad de Guayaquil. Facultad Ingeniería Química, 2013)
El objetivo de este proyecto es establecer un restaurante de cocina de autor, haciendo uso de los productos autóctonos del Ecuador para desarrollo de alta cocina en la ciudad de Guayaquil, mediante el uso de las distintas ...
Tradiciones y sabores, cocina tradicional bugueña.
(2017-12-20)
La alimentación al igual que las prácticas culinarias y las investigaciones de la cocina tradicional han aportado valiosa información a la historia del ser humano, el estudio de la cocina tradicional nos lleva a un gran ...
Evaluación del conocimiento que posee el personal de cocina sobre buenas prácticas de manufacturas y su implementación, en el servicio de alimentación de la cocina Centralizada Baigorria, de la ciudad de Granadero Baigorria
(Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR, 2018-07)
El desarrollo del presente trabajo se llevó a cabo en la Cocina Centralizada
Baigorria, de la ciudad de Granadero Baigorria, Santa Fe, Argentina. Se tuvo como
objetivo principal evaluar si los empleados del Servicio de ...
Factibilidad para instalar una empresa fabricante de quemadores de aluminio para cocinas de uso doméstico.
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial., 2006-03-10)
Este proyecto trata sobre la factibilidad de fabricar quemadores de aluminio para las cocinas de uso doméstico.
En nuestro país hay empresas como ECUAPAR y FALESA en Guayaquil, FORJA en Quito, que fabrican estos ...
Estudio de la cultura Gastronómica de la Parroquia San Isidro Cantón Sucre Provincia de Manabí con Propuesta de Rescate y Difusión de su Cocina Típica
(Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química, 2015-08)
El presente trabajo de investigación se basa en el estudio de la cultura gastronómica,
costumbres y tradiciones típicas de la parroquia SAN ISIDRO –SUCRE – MANABÍ con el rescate y difusión de su cocina típica. Por ser una ...
Rincón chileno restaurante establecimiento de comida típica chilena
(Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 1999)
Desde hace mucho años la cocina chilena ha sido simple, pero a la vez sabrosa, gran variedad de platos conforman la tradición culinaria de nuestro hermoso país. Dando una mirada a la cocina chilena podemos distinguir tres ...
Evaluación de riesgos mecánicos - químicos con probabilidad de accidentes diseño de una propuesta de prevención en una empresa que fabrica muebles de cocina de cuarzo
(Universidad Internacional SEK, 2015-07-23)
El presente trabajo de investigación realiza una evaluación de los riesgos laborales que afectan al personal que labora en la línea de producción de muebles de cuarzo, para realizar dicha evaluación se inicia con un análisis ...