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Caracterización de la fracción no soluble de la pulpa de copoazú y su uso en una matriz alimentaria como vehículo de fibra dietaria para regímenes especiales - Diabetes
(Universidad Nacional De ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
Se realizó la caracterización físico químico, microbiológico y sensorial de la fracción no soluble (residuo) de la pulpa del copoazú, con el fin de conocer sus componentes y utilizarla como materia prima en la elaboración ...
Modelo de gerencia ágil para proyectos de investigación y desarrollo en áreas biológicas
(Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito, 2018)
This work is based on the need to carry out flexible management processes in Research and Development projects in biological areas, taking into account the changing environments of this type of projects, seeking to improve ...
Estudio descriptivo de hepatotoxicidad asociada a plantas usadas en productos fitoterapéuticos y suplementos dietarios excluidos en el listado de plantas de toxicidad comprobada o potencialmente toxicas del INVIMA - Colombia
(Bogotá : Universidad de Ciencias Aplicadas y AMbientales, 2019Facultad de CienciasQuímica Farmacéutica, 2019)
Actualmente las plantas medicinales se emplean como material que es transformado por síntesis química en compuestos activos y también como extractos, preparaciones tradicionales, productos fitoterapéuticos y suplementos ...
Actualización del tablero de control de la flejadora de cajas de la empresa Smurfit Kappa
(Universidad Autónoma de OccidenteIngeniería MecatrónicaDepartamento de Automática y ElectrónicaFacultad de IngenieríaCali, 2022-09-27)
La pasantía institucional realizada en la empresa DISH Ingeniería S.A.S, denominada, ACTUALIZACIÓN DEL TABLERO DE CONTROL DE LA FLEJADORA DE CAJAS DE LA EMPRESA SMURFIT KAPPA, se desarrolla con el propósito de solucionar ...
Estudio de costos de acopio, procesamiento y exportación de piña congelada y en conserva desde Colombia a San Petersburgo
(Universidad Autónoma de OccidenteMaestría en Logística IntegralDepartamento de Operaciones y SistemasFacultad de Ingeniería, 2020-05-28)
La presente tesis es un estudio de acopio procesamiento y exportación de piña
congelada y en conserva desde Colombia a San Petersburgo, donde se segmenta
a los empaques piña en lata, piña pouch y piña en bolsa plástica ...
Norma ISO 22000:2018 como fundamento en el análisis de alérgenos en empresas de productos horneados
(2019-05-13)
The need to feed oneself is born with the human species and is consubstantial with it; primitive man, in his attempt to find plant and animal foods that meet their nutritional needs, instinctively distinguishes and eliminates ...
Determinación de la cantidad de plomo (ii) presente en fresas frescas provenientes de la vereda la unión en el municipio de Sibaté en Cundinamarca – Colombia, por medio de voltametría de onda cuadrada (swv)
(Universidad Santo TomásPregrado de Ingeniería AmbientalFacultad de Ingeniería Ambiental, 2019-01-30)
This project carried out the determination of Pb (II) present in a sample of fresh strawberries from a farm called Finca A, located in the village of La Unión in the municipality of Sibaté in Cundinamarca - Colombia, through ...
Capstone Casa Luker
The Capstone Consulting project was carried out during the year 2022 and aims to solve the challenge proposed by a company focused on the confectionery and chocolate market, to enter the North American market (Canada and ...
Guía práctica para la optimización de alimentos: una herramienta preventiva para optimizar el aprovechamiento de los alimentos
(Fundación Universitaria del Área AndinaBogotá, 2021-05)
La Guía práctica para la optimización de alimentos es el producto de un trabajo investigativo, en el que teniendo en cuenta las disponibilidades agrícolas alimentarias del municipio de Tocancipá – Cundinamarca, presenta ...