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Efectos negativos de los microorganismos halotolerantes y/o halófilos en alimentos con conservas salinas
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-06-01)
Crystalline salt has been used for many years as a food preservative to retard, inhibit or prevent the growth of some fungi and bacteria in the food system. This is done in a process called salting, an ancient technique ...
Desarrollo de un producto aglomerado de uchuva (Physalis peruviana L.) con características instantáneas y potencial efecto antioxidante
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-06-28)
La uchuva (Physalis peruviana L.), es una fruta exótica de la región Andina, la cual presenta una demanda creciente debido a que posee características aromáticas y propiedades nutricionales favoreciendo su uso como alimento ...
Metodología multiobjetivo para la programación de producción de los sistemas de manufactura "Job Shop Flexible" del sector metalmecánico, bajo un enfoque de sosteniblidad
(Universidad Nacional de ColombiaManizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - Industria y OrganizacionesDepartamento de Ingeniería IndustrialFacultad de Ingeniería y ArquitecturaManizalesUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2021-03-12)
En la presente Tesis, se examinó como objeto de estudio, la configuración productiva correspondiente al “taller de trabajo flexible”, en el sector industrial metalmecánico. De este modo, la configuración en cuestión se ...
Determinantes económicos, sociales y de salud que inciden en la lactancia materna exclusiva en Colombia para el año 2010
The feeding practices are critical to the survival, growth, development, health and nutrition of infants and children under two years of age. Some of the benefits of exclusive breastfeeding are its nutritional contribution, ...
El diseño estratégico como capital intelectual aplicado a la transformación organizacional (TO)
(Facultad de Artes y HumanidadesManizalesDoctorado en Diseño y Creación, 2021)
Prevalencia de estrés postraumático y trastorno antisocial de la personalidad en la población desmovilizada de las guerrillas colombianas en Bogotá, D.C.
(Facultad de PsicologíaMaestría en Psicología, 2014)
Colombia atraviesa por un conflicto irregular hace más de 55 años, protagonizado por las guerrillas de las FARC y ELN. La presión del Gobierno, enfrentamientos con las Fuerzas Militares y duras condiciones del conflicto ...
Almidón de papa var. Ratona blanca (Solanum phureja) como sustituto de harina de trigo en la elaboración de cupcakes
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialFacultad de Ingeniería y AdministraciónPalmiraUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2022-03-23)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el almidón de papa nativa (Solanum phureja)
variedad Ratona blanca, como sustituto de la harina de trigo en un producto de
panificación de masa batida como los cupcakes. Para ...
Colocación de segunda cinta de uretra media en el manejo de incontinencia urinaria recurrente o persistente en contraste con otras opciones terapéuticas. Revisión sistemática de la literatura y meta-análisis
(Universidad del RosarioMaestría en EpidemiologíaFacultad de medicina, 2017)
Introduction: Female urinary incontinence has a prevalence of up to 40%. First-line surgical management is with mid urethral tapes in the case of stress-type incontinence, however, when such management fails, it is unclear ...
Alimentación y nutrición aplicada
(Universidad El Bosque, 2020)
Este libro presenta saberes y prácticas en alimentación y nutrición aplicadas al ejercicio clínico, al trabajo comunitario y a la salud pública, en diálogo con conceptos y metodologías de las ciencias biomédicas. Está ...
Modelo para la distribución de medicamentos a comunidades en zonas apartadas de la región costera del departamento del Chocó, Colombia
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería IndustrialDepartamento de Ingeniería de Sistemas e IndustrialFacultad de IngenieríaBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-07-17)
Health supply chains present many problems in the processes of supplying, storing and distributing inputs and medicines, due to uncertainty in demand, diagnostics and short product life cycles. In rural and remote areas, ...