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Mostrando ítems 21-30 de 730
Desempenho na terceirização da gestão de Equipamentos Públicos de Alimentação e Nutrição: proposta e aplicação de um modelo de apoio à fiscalizaçãoPerformance in the outsourced services of the management of Food and Nutrition Public Equipment: proposal and application of support model to oversightDesempeño en la tercerización de la gestión de Equipos Públicos de Alimentación y Nutrición: propuesta y aplicación de un modelo de apoyo a la fiscalización
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2018)
Formação do nutricionista na área de nutrição em alimentação coletiva no Brasil
(Universidade Estadual de GoiásBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciências da SaúdeGoiânia, 2019)
Modelo de decisão multicritério para avaliação de fornecedores na gestão da alimentação coletiva em restaurantes universitários
(BrasilUFRNPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO, 2016-06-17)
The process of administration of organizations is under global pressure to the existence of management models based on the principles of transparency, fairness and social responsibility. The search for a pattern of decisions ...
Evidências de validade em um instrumento de avaliação de competências profissionais na gestão prática do nutricionista na gestão da alimentação coletiva
(BrasilUFRNPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, 2020-02-05)
The role of nutritionists in the management of Foodservice requires wellestablished professional skills, whose relevance lies in health promotion and disease prevention. The objective was to analyze the evidence for ...
Segurança e saúde alimentar de trabalhadores em unidades de alimentação e nutrição
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilUFSMCentro de Educação Superior Norte do Rio Grande do Sul, 2014-08-30)
the aim of the study is to know what has been published about the nutrition of active workers in nutrition services. Method: It is an article of theoretical reflection on food condition of workers in the area of nutrition ...
Contribuições para a formação em Alimentação e Nutrição emSaúde Coletiva
(Pontifícia Universidade Católica de Campinas, 2014-12-01)
Internacionalização da Política Pública de Segurança Alimentar e Nutricional no contexto da Paradiplomacia em uma Metrópole Brasileira
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilENF - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃOPrograma de Pós-Graduação em Nutrição e SaúdeUFMG, 2020-04-02)
Determinação de fatores de cocção em preparações
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2017-06-14)