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Bioconservantes en productos cárnicos :implicaciones frente a los principales referentes regulatorios en Listeria monocytogenes
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2018)
Los consumidores y las industrias hoy por hoy están interesados en adquirir y consumir alimentos libre de patógenos, con la menor cantidad de aditivos (químicos o biológicos), que no alteren las características sensoriales ...
Evaluación de la ciencia y tecnología como instrumento de intervención del Estado en la Política Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación
(Universidad del RosarioMaestría en Derecho AdministrativoFacultad de Jurisprudencia, 2015)
Public policy uses bibliometric-scientometric indicators as mechanism to measure advances on research in science and technology. That use is conflictive for researchers because they see the indicators as menace or an ...
Efectividad de una intervención de enfermería para modificar la auto-eficacia y la sobrecarga del cuidador del paciente hemato-oncológico ambulatorio
(Universidad de La Sabana, 2019-03-01)
Para establecer la problemática del cuidador familiar de la persona con cáncer, es necesario iniciar con el estado actual del cáncer en el mundo, en el ámbito Latinoamericano, en Colombia y en la región de Santander. El ...
Evaluación del efecto de factores intrínsecos de una matriz líquida sobre la inactivación microbiana mediante la aplicación de ultrasonido de alta intensidad.
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2013-03-15)
El ultrasonido de alta intensidad (UAI), se perfila como una tecnología promisoria para la conservación de alimentos. Sin embargo, hacen falta estudios sistemáticos del efecto de propiedades intrínsecas del medio sobre la ...
Metodología para la selección de proyectos en el sector asegurador en Colombia
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2013-04-11)
La selección óptima de la cartera de proyectos es una decisión crucial en las organizaciones, siendo este un “proceso complejo”. En este trabajo, se propone una herramienta integral que permita determinar la cartera óptima ...
Diseño de un marco y hoja de ruta que permita formular la política espacial de Colombia, para promover el desarrollo tecnológico, económico y social del país.
(Universidad de La SabanaMaestría en Gerencia de IngenieríaFacultad de Ingeniería, 2018-02-21)
El aprovechamiento de la tecnología satelital ha demostrado ser de gran importancia para el desarrollo de los países. El sector espacial está divido principalmente en la fabricación de equipos, entre los cuales se incluyen ...
Estudio sobre diversificación productiva y su relación con la adaptación al cambio climático en el marco de sistemas agroalimentarios sostenibles
Despite international efforts to adopt good agricultural practices, currently unsustainable practices persist that generate environmental degradation, loss of biodiversity and a progressive reduction in agricultural ...
“Todo lo que se haga en contra del vicio siempre será poco”: los conductores ebrios como problema público en Colombia entre 1970 y 2013
This research asks about the ways in which drunk driving has been configured as a public problem in Colombia, taking as milestones the different National Land Traffic Codes, starting with Law 1344 of 1970 and ending with ...
Estudio molecular de pacientes colombianos afectados por enanismo esencial
(Universidad del RosarioMaestría en Ciencias con Énfasis en Genética HumanaFacultad de medicina, 2017)
Microcephalic primordial dwarfism syndromes are a group of rare monogenic diseases that are characterized primarily by extreme low stature of prenatal onset and severe microcephaly. In patients who participated in the ...