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Mostrando ítems 31-40 de 1996
Evaluación de la cinética de degradación térmica de la vitamina C en la pulpa de tumbo (Passiflora mollissima b.)
(Universidad Peruana UniónPE, 2019-06-11)
La vitamina C es un micronutriente importante, que se encuentra en los frutos ácidos tal es el caso del tumbo, estudios han demostrado efectos beneficiosos de la vitamina C en la salud debido a sus capacidades antioxidantes ...
Estudio comparativo de la cuantificación del ácido ascórbico (vitamina C) en tabletas y alimentos según técnica propia en la ciudad de Huancayo
(Universidad Privada de Huancayo Franklin RooseveltPE, 2022-09-07)
El ácido ascórbico (vitamina c) es una vitamina hidrosoluble y funciona como un cofactor en diversas reacciones de hidrólisis, teniendo como objetivo, determinar la cuantificación de ácido ascórbico (vitamina C) en tabletas ...
Influencia de dos agentes encapsulantes en la retención de vitamina C y antioxidantes del zumo de Sanky (Corryocactus brevistylus) atomizado
(Universidad Nacional de San Antonio Abad del CuscoPE, 2019)
Este estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de la goma arábiga y maltodextrina como agentes encapsulantes en la retención de vitamina C y antioxidantes del zumo de Sanky (Corryocactus brevistylus) atomizado. Para ...
Cuantificación de flavonoides totales del mesocarpo y vitamina C del zumo del fruto de Citrus medica (L.) “cidra
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2018)
El presente estudio tuvo como objetivo cuantificar el contenido de flavonoides totales del mesocarpo y vitamina C del zumo del fruto de Citrus medica (L.) “cidra” procedente del distrito de Marmot provincia Gran Chimú, ...
Cuantificación de flavonoides totales del mesocarpo y vitamina C del zumo del fruto de Citrus medica (L.) “cidra
(Universidad Nacional de Trujillo, 2018)
El presente estudio tuvo como objetivo cuantificar el contenido de flavonoides totales del mesocarpo y vitamina C del zumo del fruto de Citrus medica (L.) “cidra” procedente del distrito de Marmot provincia Gran Chimú, ...
Consumo de hierro y vitamina C en la anemia
(Universidad Peruana UniónPE, 2019-12-02)
El objetivo de esta trabajo de investigación es recopilar información científica que evidencian la importancia del consumo de hierro y vitamina C en la anemia, para ello se revisó investigaciones de contenido científico y ...
Revisión critíca: efecto de las vitaminas c, d, e y selenio en el cáncer de tiroides
(Universidad Privada Norbert WienerPE, 2021-02-26)
A nivel global, el cáncer de tiroides ocupa el sexto lugar en incidencia para el 2018, presentándose en un 3.7% de la población. Asimismo, se ubica en el noveno lugar en relación con la aparición de nuevos casos, y el ...
Efecto de diferentes niveles de vitamina D3 y C enla dieta sobre los parámetros productivos de pollos parrilleros en fase de inicio
(Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, 2018)
El trabajo de Investigación tuvo como propósito evaluar el efecto de diferentes niveles de vitamina D3 y C en la dieta sobre los parámetros productivos de pollos parrilleros en fase de inicio en Yurimaguas. Se evaluó el ...
Efectividad de la suplementación con vitamina A más hierro en la prevención de anemia en niños menores de 5 años.
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-08-04)
OBJETIVO: Sistematizar la evidencia disponible de estudios realizados sobre la efectividad de la suplementación de vitamina A más hierro en la prevención de la anemia en niños menores de 5 años. MATERIAL Y MÉTODO: La ...
Déficit de vitamina D como factor de riesgo para urticaria crónica
(Universidad Privada Antenor Orrego - UPAOPE, 2022)
Se evaluará si el déficit de vitamina D es factor de riesgo para urticaria
crónica en pacientes atendidos en el Hospital Víctor Lazarte Echegaray;
se incluirán a pacientes atendidos en el Servicio de Dermatología del ...