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Evaluación de las condiciones de proceso para la elaboración de una bebida fermentada de quinua (Chenopodium quinoa Wild) con inclusión de bacterias ácido lácticas
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-11-06)
The effect of different quinoa processing conditions on the development of a fermented beverage with the inclusion of lactic acid bacteria, as a possible dairy products substitute, was studied. A common problem presented ...
Efecto de la lesión de nervio facial sobre la plasticidad en la sinapsis comisural CA3-CA1 de hipocampo de rata.
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-12-11)
The experiments described here were conducted at the Behavioral Neurophysiology
Laboratory of Medicine School, Universidad Nacional de Colombia. The goal of this
research was to describe the evolution of changes in ...
A deep learning model to assess and enhance eye fundus image quality
(Bogotá - Medicina - Maestría en Ingeniería BiomédicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020)
Engineering aims to design, build, and implement solutions that will increase and/or improve the life quality of human beings. Likewise, from medicine, solutions are generated for the same purposes, enabling these two ...
Destino ambiental de los herbicidas Ametrina y Diurón en suelos de Colombia y España mediante estudios de Adsorción y degradación en condiciones de laboratorio
(Departamento de QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-07-09)
Los estudios demográficos a nivel mundial estiman que la población va en aumento y que esta tendencia se mantendrá en el tiempo en los próximos años, razón por la cual, el tema de la seguridad alimentaria ha cobrado vigencia ...
Evaluación de espectroscopía FTIR-ATR, colorimetría triestímulo y análisis de imagen como herramientas para la determinación de carotenoides en ahuyama
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-08-26)
This thesis presents prediction models of total and specific carotenoid compounds in squash/pumpkin samples made from the combination of FTIR-ATR spectroscopy, colorimetry and image analysis with multivariate statistical ...
Method for landslides detection with semi-automatic procedures: The case in the zone center-east of Cauca department, Colombia
(Bogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería CivilUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-01-30)
Landslides are a common natural hazard that causes human casualties, but also infrastructure damage and land-use degradation. Therefore, a quantitative assessment of their presence is required by means of detecting and ...
Deep learning analysis of eye fundus images to support medical diagnosis
(Bogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Sistemas y ComputaciónUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-06-30)
Machine learning techniques have been successfully applied to support medical decision making of cancer, heart diseases and degenerative diseases of the brain. In particular, deep learning methods have been used for early ...
Utilización de glicerina en sistemas de alimentación de aves
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019)
Dada la importancia actual del sector avícola nacional, con relación al consumo de proteína de origen animal y la calidad de vida de los consumidores colombianos, y con el ánimo de aumentar el espectro de uso de un coproducto ...
Evaluation of existing relations between convective systems and extreme events in tropical catchments of the Andean region
(Departamento de Geociencias y Medo AmbienteUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2017-03-10)
In hydrology, there are several sources of uncertainty, one of them is associated with the rainfall. And, understand it may help in aspects such as risk management. Despite this, there is a lack of efforts to understand ...