info:ar-repo/semantics/artículo
Valor agregado y desarrollo.
Fecha
2022Autor
De Emilio, Marianela Sabrina
Resumen
Entramos al segundo semestre del 2022, con una
mirada compleja sobre la realidad global.
En forma local, Argentina concebida como país
agroexportador, presenta déficit de divisas en sus
reservas y el bajo agregado de valor en sus exportaciones.
Uno de los sistemas productivos propuestos
ampliamente para agregar valor en el agro es el
porcino. Más del 40% de la carne consumida en el
mundo es porcina, mientras que el 37% es aviar y el
21,5% es bovina.