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Evaluación del uso de mezclas de polímeros para el desarrollo de micro/nanofibras con incorporación de un péptido antimicrobiano
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-01-01)
Currently, food losses are generated due to the presence of spoilage microorganisms, therefore the use of active packaging that functions as a protective barrier is necessary. To produce this type of packaging, it has been ...
Evaluación del uso de antibióticos en pacientes ingresados a una unidad de cuidados intensivos con asistencia de terapias de reemplazo renal continua en un hospital de alta complejidad de la ciudad de Bogotá
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - FarmacologíaDepartamento de FarmaciaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-09-14)
Introduction: The adequate use and prescription of antibiotics on critical patients into septic shock and supported with continuous renal replacement therapy (CRRT) is complex.
Objective: To evaluate the use of antibiotics ...
Evaluación de la inclusión de oligosacáridos de avena y Lactobacillus casei subsp. rhamnosus como probiótico en quesos frescos
(Bogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2019-11-25)
The aim of this study was to evaluate the inclusion of oat oligosaccharides in the formulation of fresh cheeses. In the first instance, two extraction methods of these compounds were evaluated. The first one was a conventional ...
Efectos negativos de los microorganismos halotolerantes y/o halófilos en alimentos con conservas salinas
(Bogotá - Ciencias - Maestría en Ciencias - QuímicaDepartamento de QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-06-01)
Crystalline salt has been used for many years as a food preservative to retard, inhibit or prevent the growth of some fungi and bacteria in the food system. This is done in a process called salting, an ancient technique ...
Efectos de las presiones antrópicas sobre la distribución, uso de hábitat y ecología del movimiento de los delfines de río en las cuencas del Amazonas y Orinoco
(Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-03-20)
River dolphins (Inia and Sotalia) have evolved in the different aquatic ecosystems associated with the Amazon, Grande, Iténez - Mamoré, Araguaia - Tocantis and Orinoco rivers. Aspects related to their distribution, movement ...
Diseño de un biosensor para la detección de arsénico
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería AmbientalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2015-11-23)
Arsenic (As) is a metalloid that causes different kinds of diseases including cancer. The World Health Organization recommends a limit in drinking water of 10 µg As/L. In Colombia, the information about the potential risk ...
Reasociación e inventario de conjuntos de restos óseos humanos mezclados
(Bogotá - Ciencias Humanas - Maestría en AntropologíaDepartamento de AntropologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-08-05)
In this paper, some unmingling methods were evaluated within two contexts of commingled skeletal human remains with opposite levels of preservation. Also, the zonation and landmarks inventory methods were used in order to ...