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Mostrando ítems 11-20 de 34
Determinantes sociobiológicos da insegurança alimentar em residências com crianças menores de cinco anos: pesquisa nacional de demografia e saúde da criança e da mulher (PNDS - 2006/07)
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2016-05-20)
Food Security is the right to regular and permanent access to nutritionally adequate food in sufficient quantity, without compromising access to other essential needs, based on food practices that promote health. The ...
Agricultura urbana na cidade de Teresina: hortas comunitárias - políticas públicas ou segurança alimentar?
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Avaliação do processo de produção de cachaça em pequenas empresas em relação às boas práticas de fabricação
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-05-10)
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) estabelecem princípios gerais em todas as etapas da produção de alimentos e bebidas. No caso da cachaça de alambique a implantação dos procedimentos de BPF é necessária tanto para ...
Pesquisa formativa para desenvolvimento de intervenção em comércios de alimentos no município de Santos, Brasil
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2016-03-31)
Objective. This study describes formative research used to design a food store intervention to promote healthy eating in Santos City, Brazil. Methods. We conducted a mixed-method approach in two steps: (1) Cross-sectional ...
Boas práticas de fabricação (bpf), análise de tomate e água em restaurantes da cidade de Botucatu-SP
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-12-18)
A importância das Boas Práticas de Fabricação (BPF) no preparo, manuseio, armazenamento e distribuição dos alimentos é a principal forma de prevenir e evitar doenças e enfermidades transmitidas pela manipulação e consumo ...
Ocorrência de Yersinia enterocolitica e Salmonella spp. no abate de suínos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Epidemiologia molecular aplicada ao estudo de estirpes de Staphylococcus aureus na produção de queijo tipo Minas Frescal
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Intervenções psicológicas e comportamentais nos transtornos alimentares caracterizados por compulsão alimentar recorrente associados a sobrepeso ou obesidade
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2019-08-16)
Background: This thesis is structured in three articles involving the association between Bulimia Nervosa (BN) or Binge Eating Disorder (BED) and
overweight/obesity. Current treatments to these clinical conditions usually ...
Consumo alimentar e estado nutricional de adolescentes matriculados em escolas da rede particular e estadual do bairro de Vila Mariana, São Paulo
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 1999)
A adolescência é uma etapa evolutiva caracterizada por intensas transformações biológicas, psicológicas e sociais que influenciam no comportamento alimentar. Por todas essas transformações o adolescente torna-se permeável ...
Defesa alimentar em serviços de alimentação do Exército Brasileiro: instrumento de avaliação e modelo de plano de defesa
(Universidade Federal de São Paulo, 2023-04-27)
Defesa Alimentar compreende ações e processos para evitar ou mitigar a adulteração
intencional de alimentos. É uma realidade mundial emergente após o ataque terrorista
de 11 de setembro de 2001. O presente estudo teve ...