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Mostrando ítems 21-30 de 61
Estudio técnico comercial sobre el aprovechamiento del suero lácteo para la elaboración de productos alternos
(Quito: Universidad de las Américas, 2011, 2011)
En las últimas décadas, el crecimiento del hato ganadero, así como, de la industrialización de la leche y sus derivados han llevado a la difusión total del queso alrededor del mundo, haciéndolo un producto aceptable tanto ...
Diseño, construcción y puesta en marcha de un biodigestor tipo piloto para la obtención de biogas y bioabono a partir de la mezcla de estiercol vacuno y suero de queso
(Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química, 2007-11)
El objetivo de este trabajo de investigación es construir un equipo para producir biogás para uso doméstico y bioabono como mejorador del suelo, aprovechando el estiércol vacuno y suero de queso como fuente generadora de ...
Estudio microbiológico de lactosuero de las industrias queseras del cantón Mejía de la provincia de Pichincha.
(2017-03)
El suero de leche tiene un valor nutritivo especialmente proteínico que se usa como
materia prima para generar productos de interés para el ser humano. En el Ecuador la
mayor parte de este producto se desecha sin darle ...