Buscar
Mostrando ítems 4801-4810 de 4905
Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticiasEncapsulation of probiotics for food applications
(Universidad de Caldas, 2016)
Avaliação ergonômica em operações do sistema produtivo de carne de frangoErgonomic evaluation of operations in poultry production systems
(Universidade Federal de ViçosaBRConstruções rurais e ambiência; Energia na agricultura; Mecanização agrícola; Processamento de produDoutorado em Engenharia AgrícolaUFV, 2015)
Modeling the Colombian Swine Supply Chain from a Knowledge Management Perspective
(Springer NatureSuiza, 2019)
The Colombian swine supply chain (CSSC) has a low level of national competitiveness compared to other supply chains such as coffee and fruit. While consumption of pork has raised in Colombia, most dealers are importing it ...
Energy sources in the supplementation of beef cattle grazing Brachiaria brizantha cv. Xaraés
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2016)
Revisión de alternativas sostenibles para el aprovechamiento de residuos agroindustriales de fabricas de bocadillo en Colombia
(Universidad Santo TomásPregrado de Ingeniería AmbientalFacultad de Ingeniería Ambiental, 2021-03-05)
Agribusiness is a productive activity that constitutes a large part of the economic activities of the country and is developed through the primary and secondary productive sectors, giving rise to the generation of semi-finished ...
Evaluación del efecto de factores intrínsecos de una matriz líquida sobre la inactivación microbiana mediante la aplicación de ultrasonido de alta intensidad.
(Universidad de La SabanaMaestría en Diseño y Gestión de ProcesosFacultad de Ingeniería, 2013-03-15)
El ultrasonido de alta intensidad (UAI), se perfila como una tecnología promisoria para la conservación de alimentos. Sin embargo, hacen falta estudios sistemáticos del efecto de propiedades intrínsecas del medio sobre la ...
Desarrollo y caracterización fisicoquímica de una lámina comestible a base de pulpa de mango (Mangifera indica) y piña (Ananas comosus)
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-03-24)
El mercado actual de alimentos, ofrece un sin número de productos procesados que permiten acceder a la oportunidad de un consumo diverso que, comprende las diferentes culturas y hábitos de alimentación. El campo actual de ...
Formulación de una matriz alimentaria a base de harina de plátano Dominico Hartón (Musa paradisiaca L.) para el diseño de alimentos funcionales libres de gluten
(Manizales - Ingeniería y Arquitectura - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaDepartamento de Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Manizales, 2020)
In this work evaluated the transformation process of the Dominico Hartón banana (Musa Paradisiaca L.) into flour, through the incorporation of different ingredients that generated technological and nutritional improvement; ...
Manual para la producción de ovinos en la región Caribe de Colombia
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAMosquera (Colombia), 2023)
Este manual presenta brevemente los principales aspectos relacionados con la producción de carne ovina en la región tropical de Colombia, el Caribe, en la cual se reconocen dos subregiones debido a su pluviosidad: Caribe ...