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Produtos nitrogenados na saliva de portadores de doença renal crônica em hemodiálise
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-11-12)
Na avaliação de pacientes portadores de doença renal crônica, além da análise da alimentação ingerida é importante a análise da presença de produtos nitrogenados nos fluidos corporais como o sangue e urina, apresentando ...
Utilização de saliva artificial durante a análise instrumental da textura de snacks expandidos para avaliação da correlação com a análise sensorial
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-01-27)
A textura é um atributo sensorial crítico para os snacks expandidos. A correlação entre a textura instrumental e sensorial destes produtos foi anteriormente estudada. No entanto, a utilização de saliva artificial pode ...
Efeito fotodinâmico da curcumina em sistema precursor de cristal líquido sobre a viabilidade de microrganismos presentes na saliva
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-03-08)
Na saliva humana é possível identificar a presença de diversas espécies constituintes do microbioma oral. De forma geral, as bactérias presentes na saliva em estado planctônico podem ou não ser agentes causais diretos das ...
Análise da saliva de pacientes com ardência bucal por espectroscopia de Fourier Transform Infrared (FT-IR)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-12-18)
The optical biopsy techniques consist in the analysis of tissues through its physical properties. Among these techniques, there is a Fourier Transform Infrared (FT-IR) spectroscopy, which has been used to identify patterns ...
Ph durante la interacción de vinos comerciales con saliva humanapH during the interaction between commercial wines and human saliva
(Universidad de Chile, 2012)
El vino es el producto obtenido por fermentación alcohólica de mosto de uva (especie Vitis vinífera L.). Su composición es acídica, con valores de pH que se encuentran normalmente entre 2,8 y 3,8. Entre los constituyentes ...