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Aplicação do metodo de contagem microscopica no controle microbiologico do leite cruApplication of the method of counting microscopically at microbial control of raw milk

Prata, Luiz Francisco ([s.n.], 1984)

As Transformações na cadeia produtiva do leite : o caso do distrito São Bento, Carazinho, RS

Bairros, Adriano de (2009)

Bactérias do grupo do Bacillus cereus em leite e estudo enterotoxigênico das cepas isoladas

Junior, Oswaldo Durival Rossi [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2002-12-03)

O Bacillus cereus é um microrganismo ubíquo encontrado freqüentemente em produtos lácteos. As perdas econômicas e o risco que traz à saúde pública são alarmantes. Os objetivos deste trabalho foram pesquisar o Bacillus ...

Práticas higiênico-sanitárias na ordenha de vacas e percepção de risco de produtores rurais no Estado de São Paulo

Dutra, Iveraldo dos Santos [UNESP]; Universidade Estadual Paulista (Unesp) (Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-07)

A total of 199 farmers of 116 municipalities in the state of São Paulo, whose main economic activity in 2011 was the dairy cattle were interviewed about hygienic and sanitary practices related to milking cows and related ...

Estudo da viabilidade de tratamentos termicos alternativos para leite pasteurizado e de vida de prateleira estendidaStudy of viability of alternatives thermic treatments for pasteurized and extend shelf life milk

Busani, Silvia Fátima Borges, 1954- ([s.n.], 2005)

Efeito da suplementação com selênio no perfil bioquímico sangüíneo e características físico-químicas do leite normal e do leite instável não ácidoEffect of the suplementation with selenium on profile sanguineous biochemist and physical-chemical characteristics of normal milk and not acid unstable milk

Viero, Vitório (2008)

Gestão do processo assistencial e de processamento de Banco de Leite Humano com foco na melhoria da qualidade

Torrezan, Ana Carolina (Universidade Federal de São CarlosBRUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Enfermagem - PPGEnf, 2010-12-16)

Human milk is considered the nutrient most suitable for the newborn so the Ministry of Health recommends exclusive breastfeeding until six months of life. With the policy of encouraging, supporting and promoting breastfeeding ...

Influência da variação da temperatura de armazenamento de leite cru na vida de prateleira de leite UHT em embalagem flexível e estocagem sob luzInfluence of raw milk storage temperature on the shelf-life of flexible packaged UHT milk and its storage under light

Lisita, Milena Olivieri ([s.n.], 2010)

Reestruturação do sistema lacteo mundial : uma analise da inserção brasileiraRestructuring of the global dairy production : an analysis of brazilian integration

Carvalho, Vera Regina Ferreira ([s.n.], 2008)

Avaliação da contaminação por aflatoxina M1 em leite cru e leite UHTEvaluation of aflatoxin M1 contamination in raw milk and UHTmilk

Weigel, Michele (2007)

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