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Metabolitos secundarios de plantas autóctonas del noa: identificación y caracterización de moléculas útiles en el control de hongos toxigénicos causantes de podredumbres en uva y cerealesSecondary metabolites form native plants from northwest Argentina: identification and characterization of useful molecules in order to control the mycotoxin from fungi responsible of rot diseases in grapes and crops
(2019-03-27)
Los hongos responsables de prodredumbres reducen el rendimiento de los cultivos y contaminan las cosechas con micotoxinas tóxicas para seres humanos y animales. Los mismos incluyen especies de Fusarium causantes de ...
Obtención de vinos con reducida concentración de etanol mediante el uso de levaduras Saccharomyces y no-Saccharomyces
(2019-03-25)
El cambio climático global ha conducido a que las temperaturas medias sean cada vez más elevadas y exista menor régimen de precipitaciones en las regiones cálidas del planeta. Este hecho afecta a la agricultura de forma ...
Utilización de residuos de la industria alimentaria para su valorización como proteínas clarificantes y extractos antioxidantes
(2018-03-19)
Residuos de la industria agroalimentariaLa industria agroalimentaria combina el proceso productivo agrícola con elindustrial para generar alimentos o materias primas semi-elaboradas destinadasal mercado. La tendencia mundial ...
Caracterización de las propiedades fotoquímicas y fotosensibilizadoras de cloroharminas. Evaluación de las implicancias biológicas y potenciales aplicaciones biotecnológicas
(2018-03-27)
Las β-carbolinas (βCs) son un grupo de heterocíclos nitrogenados derivados del 9H-pirido[3,4-b]indol o norharmano que se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza, formando parte de los componentes normales de ...
Acción antifúngica de compuestos químicos sobre hongos fitopatógenos que afectan frutos de interés regional
(2017-12-15)
Los cultivos de limón y arándano representan dos de las principales cadenas productivas de la provincia de Tucumán, principalmente por los recursos económicos que generan. Debido a su alto contenido de humedad, las frutas ...
A computational architecture to identify and classify LTR retrotransposons in plant genomes
(Facultad de IngenieríaManizalesDoctorado en Ingeniería, 2022)