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Mostrando ítems 1-10 de 326
Composición química y cinética de producción de gas in vitro de la cascarilla de soya
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2016)
Determinación de los inhibidores de tripsina del frijol soya tostado y del subproducto torta de soya para evaluar el control de proveedores de la empresa de alimentos concentrados Contegral S.A
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2010)
Obtención de harina micro-pulverizada a partir de cascarilla de soya como subproducto de la extracción de aceite de Soya (Glycine max)
La cascarilla de soya es un subproducto agroindustrial del procesamiento de su grano obtenido de la extracción de aceite crudo, al presentar un contenido de fibra total del 56.20% (Olguin, Posadas, & Revelant, 2009) ofrece ...