Buscar

Mostrando ítems 1-10 de 42

Desenvolvimento de um aplicativo computacional para microbiologia preditiva

Dannenhauer, Cristiano Édio (2012)

Utilização da microbiologia preditiva na avaliação do crescimento de bactérias ácido lácticas em presunto fatiado

Ferreira, Lilian Dutra (Florianópolis, SC, 2012)

Modelagem preditiva do crescimento de Bacillus cereus em refeições coletivas

Silva, Daniel Almeida Cozendey da (Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2022)

Uso de modelos preditivos no crescimento e inativação de esporos de Alicyclobacillus acidoterrestris em suco de laranja e maçaUse of predictive models for growth and inactivation of alicyclobacillus acidterrestris spores in orange and apple juices

Luera Pena, Wilmer Edgard ([s.n.], 2005)

Estudo do comportamento de Bacillus cereus em leite em pó reconstituído submetidos a diferentes tratamentos térmicos e condições de armazenamento.

Ludmila Lizziane de Souza Lima (Universidade Federal de Minas GeraisBrasilFARMACIA - FACULDADE DE FARMACIAPrograma de Pós-Graduação em Ciência de AlimentosUFMG, 2021-02-22)

Bacillus cereus is a major concern in the dairy industry. Its spores are resistant to heat and chemicals. This microorganism is frequently associated with intoxications due to the production of toxins such as cerulide, ...

Inativação de Weissella viridescens in vitro por Radiação Ultravioleta

Ramos, Larissa Ventura (Florianópolis, SC, 2017)

Avaliação da capacidade preditiva de diferentes modelos matemáticos para o crescimento microbiano em condições não-isotérmicas

Longhi, Daniel Angelo (Florianópolis, 2013)

Uso de alta pressão hidrostática em presunto fatiado

Slongo, Adriana Paula (Florianópolis, SC, 2012)

Aplicação do método da Reação em Cadeia da Polimerase quantitativa (qPCR) na identificação de Weissella viridescens

Marques, Fernanda Cunha (Florianópolis, SC, 2017)

Cinética do crescimento in vitro de bactérias em meio de cultivo contendo extrato de cascas e sementes de tamarindoKinetics of in vitro growth of bacteria in cultivation containing tamarindo shells and seeds extract

Soares, Larissa de Almeida (Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)

1
2
3
4
. . .
5