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Mostrando ítems 1-10 de 203
Análisis digital de imágenes para la evaluación de color en pasta de aguacate procesada mediante microondas
(Universidad Veracruzana. Instituto de Ciencias Básicas. Región Xalapa, 2019-06)
Secagem e processamento térmico de alimentos: avaliação experimental e modelagem matemática: secagem de meio poroso com micro-ondas com mode stirrer avaliação experimental
(Florianópolis, SC, 2020-10-16)
A secagem de alimentos com micro-ondas tem recebido cada vez mais atenção do setor produtivo. As principais vantagens são o rápido aquecimento da amostra, as elevadas taxas de secagem e o menor consumo de energia quando ...
Desenvolvimento de um protótipo de tomógrafo por micro-ondas para imageamento de tecidos biomédicos
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Engenharia Eletrica, 2019)
Estudio comparativo del efecto de la adicion de almidón modificado en un pan tipo " muffin" horneado en microondas y convencionalmente
(17/08/2009)
ABSTRACT: The baking industry looks forward to the use of modified starches (RS4) to improve the characteristics of bread. The use of these additives together with the microwave cooking, could result in the generation of ...
Formación de imágenes para detección de cáncer de mama empleando tecnología microondas
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2019)