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Mostrando ítems 1-10 de 216
Desenvolvimento e aplicação de bioestimulante nanoparticulado derivado de hidrolisado proteico da microalga Arthrospira platensis
(Florianópolis, 2021-08-22)
Hidrolisados proteicos são bioestimulantes contendo aminoácidos livres, peptídeos e oligopeptídeos em sua composição, obtidos através de hidrólise química ou enzimática e oriundos de diversas fontes proteicas. A cianobactéria ...
Produção de hidrolisado proteico a partir de fermentação fúngica
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilUFSMCentro de Tecnologia, 2023-01-27)
Efeito da temperatura no grau de hidrólise e na atividade antioxidante do hidrolisado proteico de Okara
(Universidade Federal do TocantinsPalmasEngenharia de AlimentosPalmasGraduação, 2021)
Otimização do processo de obtenção de hidrolisado proteico de semente de abóbora moranga (cucurbita maxima)
(Universidade Federal do TocantinsPalmasCURSO::PALMAS::PRESENCIAL::BACHARELADO::NUTRIÇÃOPalmasGraduação, 2023)
Obtenção de hidrolisados enzimáticos do concentrado protéico do soro de leite com elevado teor de di-tripeptídeos para utilização em nutrição clínica
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2008-03-24)
Protein hydrolysates are mainly used in patients with nutritional and physiological needs uncovered by traditional food. In this present work, whey protein concentrate (WPC) was used as raw matter considering its nutritional ...