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Mostrando ítems 1-10 de 462
Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticiasEncapsulation of probiotics for food applications
(Universidad de Caldas, 2016)
Gomas empleadas en la industria de alimentosGums used in the food industry
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agroindustrial, 2020)
Revisión de las tecnologías emergentes en el envase y procesamiento de alimentos agroindustrialesReview of emerging technologies in food packaging and processing
(Corporación Universidad de la CostaColombia, 2023)
Importancia y aplicación de bacteriófagos líticos en la industria alimentaria
(Facultad de Ciencias de la SaludBacteriología, 2020)
Uso alimenticio de especies vegetales por las comunidades indígenas de colombia: una revisión de literaturaAlimentary use of vegetable species by indigenous communities in colombia: a review of literature
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Gestión y Desarrollo Sostenible Surcolombiano. Grupo de Investigación Yamboró, 2020)