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Mostrando ítems 1-10 de 17
Efeito do ultrassom na extração aquosa assistida por enzimas: uma abordagem prospectiva sobre o estado da arte
(Florianópolis, SC, 2021-08-23)
A extração de óleo a partir de matérias-primas de diferentes origens costuma ser feita com o uso de prensagem mecânica e/ou solventes orgânicos. Estas tecnologias convencionais podem ter um baixo rendimento, os solventes ...
Jenipapo (Genipa americana L.) como corante azul natural
(Florianópolis, SC, 2020)
Efeito de diferentes métodos de extração sobre o perfil fenólico e potencial bioativo de resíduos obtidos do processamento do café (Coffea arabica L.)
(2022)
O café é uma das principais commodities mundiais e seu processamento é responsável por grande geração de resíduos. Dentre os subprodutos da cadeia produtiva do café encontram-se a borra de café e película prateada, os quais ...
Extração de compostos fenólicos das folhas de Eugenia pyriformis Cambess
(Florianópolis, SC, 2022)