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Mostrando ítems 1-10 de 61
Evaluación sensorial de pimentón en polvo (Capsicum annium) irradiado
(Comisión Chilena de Energía Nuclear, 1990)
Las especias se encuentran frecuentemente contaminadas con diferentes microorganismos provenientes del suelo. Su uso industrial en alimentos elaborados puede causar fermentaciones y/o putrefaciones que deterioran la ...
Caracterización morfológica y molecular de Phytophthora en ají (Capsicum frutescens var. Tabasco), Valle del Cauca
(2018-07-18)
El objetivo de este trabajo fue la caracterización de posibles especies diferentes de Phytophthora
en un terreno que apenas comenzaría a ser usado para la producción de ají tabasco de calidad de exportación en una zona ...
Caracterización morfológica de cien introducciones de capsicum del banco de germoplasma de la universidad nacional de colombia sede palmira
(Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2006-01-07)
Para la caracterización morfológica de cien introducciones de Capsicum, recolectadas en Colombia (Zonas Andina, Caribe, Pacíï¬�ca, Amazónica y Llanos Orientales) o introducidas de países centro y suramericanos a través del ...
Extracción de nutrientes minerales en hojas y frutos de ají (Capsicum sp.), y su influencia en el rendimiento
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, 2017-06-13)
La investigación tuvo como objetivo determinar la extracción y distribución de nitrógeno (N), fósforo (P) y
potasio (K) en hojas y frutos, de dos especies de ají: Capsicum frutescens L. (tipo Tabasco) y Capsicum chinense ...
Extracción de pigmento del fruto del ají (Capsicum spp) y cuantificación de los carotenoides mayoritarios capsantina y capsorubina
(Universidad Autónoma de Occidente, 2006-07)
El pigmento del fruto del ají de las variedades Habanero y Tabasco fue extraído eficientemente de muestras secas, con acetona y metodología soxhlet. El contenido de Capsantina y Capsorubina fue determinado en las oleorresinas ...
Evaluación de accesiones de capsicum spp. por su reacción al virus del mosaico deformante del pimentón (pepdmv)
(Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2010-01-01)
Se evaluaron 235 accesiones de Capsicum spp. procedentes del Banco de Germoplasma de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira en condiciones de invernadero por su reacción al Virus deformante del Pimentón (PepDMV). ...