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Mostrando ítems 1-10 de 151
El uso de productos derivados del sorgo para la alimentación de personas que tienen enfermedades celiaquía y diabetes mellitus tipo 2
(Espacio Editorial Institucional UCU, 2023)
Producción y comercialización de postres saludables en la ciudad de Cuenca
(Universidad del Azuay, 2023)
“Dieta libre de gluten: estudio comparativo entre grado de adherencia y factores sociodemográficos en dos poblaciones diagnosticadas con celiaquía”
(2015)
Introducción: La celiaquía es una enteropatía de base inmune, que aparece en
individuos genéticamente predispuestos, en la cual la superficie absortiva del intestino
delgado resulta dañada debido a una intolerancia ...
Turismo accesible en Bahía Blanca : celiacos, un segmento a integrar
(Universidad Nacional del Sur. Departamento de Geografía y Turismo, 2017)