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Propuesta temática y diseño base de una planta piloto para tecnología de bebidas

Salazar Montes, César Eduardo; Martínez Sarmiento, Gustavo; Pérez Durán, Orlando (Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1997)

Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración

Vargas Jiménez, Mariana (2015)

Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración

Vargas Jiménez, Mariana (2015)

Bebidas fermentadas

Mercado Ditta, Juan Agustin (Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias de la Educación. Maestría en Docencia, 1993)

Proceso de fabricación de bebidas gaseosas

Aucahuasi Morales, Augusto Rosales; Aucahuasi Morales, Augusto Rosales (Universidad Nacional de Ingeniería, 2023)

Desarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD)

Cubero Soto, Laura (2019)

Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria

Baizán Artavia, Eric Esteban (2017)

Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria

Baizán Artavia, Eric Esteban (2015)

Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria

Baizán Artavia, Eric Esteban (2015)

Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria

Baizán Artavia, Eric Esteban (2017)

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Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración

Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®) durante su almacenamiento en refrigeración

Bebidas fermentadas

Proceso de fabricación de bebidas gaseosas

Desarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD)

Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria

Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria

Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria

Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria