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Mostrando ítems 1-10 de 1320
Cocina tailandesa acercamiento a los sabores y texturas de la cocina tailandesa
(Quito: USFQ, 2013, 2013)
Cocina Tradicional y Cocina Patrimonial cuencana sus recetas e ingredientes
(2019-05-09)
The traditional cuisine and heritage cooking of Cuenca, its recipes and ingredients will substantiate the cultural knowledge of the city from the gastronomic point of view and its social development. It is important to ...
Menú vietnamita
(Quito, 2020)
Puresencia menú fusión Vietnam - Francia
(Quito, 2014, 2015)
Guía de papas nativas del Ecuador
(Quito: Universidad de las Américas, 2020, 2020)
El presente trabajo de titulación presenta una guía de uso gastronómica acerca de los cultivares de papas nativas pertenecientes a la Sierra Norte y Centro del Ecuador, mismo que fue realizado con la finalidad de brindar ...
Fondos, salsas y sazonadores ecuatorianos
(Quito, 2020)