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Secado por aspersión de mieles de caña como base para la obtención de productos instantáneos de panela
(Bogotá - Ingeniería - Doctorado en Ingeniería - Ingeniería QuímicaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-02-28)
This project developed a process for the spray drying of sugar cane honeys. The obtained technique allows overcoming typical agglomeration, caking and stickiness problems, and to minimize the use of encapsulating agents ...
Efectos del consumo de Omegas 6 y 3 sobre los niveles de ácido araquidónico y su asociación con la adicción a la comida en adultos obesos: Un estudio piloto
(Bogotá - Medicina - Maestría en FisiologíaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-03-05)
The obesity is considered the 21st century pandemic and its prevalence in the world is increasing, this pattern is observed in Colombia according to the results of the ENSIN 2010 and 2015. This disease is caused by an ...
Evaluación de la Matriz de Alginato de Sodio y Maltodextrina Para la Encapsulación de Lactobacillus Casei
(Facultad de Ciencias Exactas, Naturales y AgropecuariasBucaramanga, ColombiaMicrobiología Industrial, 2022-07-28)
Lactobacillus Casei identificado como una bacteria con efectos benéficos a la salud humana debido a que contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal y potencian el sistema inmunológico previniendo trastornos ...
Prevalencia de problemas de salud mental en residentes de medicina en el contexto de la pandemia por COVID-19
Introduction: there is a high prevalence of mental health problems in the medical profession and especially in residents of medical surgical specialties, associated with multiple risk factors which have been exacerbated ...
Fiber optics sensing platform for monitoring biological and chemical species at low-concentrations
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias - Doctorado en Ciencias - FísicaFacultad de CienciasMedellín, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2023)
The undertaken research work for this thesis dissertation aims for the development of a fiber optics sensing platform, which allows for the effective detection of chemical and biological species at low concentrations. This ...
Tecnología para el cultivo del maracuyá en Colombia: (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener)
(Universidad Nacional de ColombiaSede PalmiraPalmira, Colombia, 2022-05)
Las frutas son indispensables para una adecuada alimentación por sus benecios para la salud y la nutrición.
Colombia, gracias a su posición geográca en la región tropical y la diversidad de hábitats es un país ...
Sensor-based datasets for human activity recognition - a systematic review of literature
(Institute of Electrical and Electronics Engineers Inc., 2018)
Estructura haplotípica de la colonia anidante de la tortuga Caguama (Caretta caretta), sector Mendihuaca – Don diego, Caribe colombiano, con énfasis en sus áreas ecológicas
Las poblaciones de la tortuga Caguama (Caretta caretta), han sufrido un fuerte declive asociado principalmente a actividades antrópicas. Para la zona del Caribe colombiano, el Programa de Conservación de Tortugas y Mamíferos ...