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Integración de los procesos de secado por atomización y aglomeración para la elaboración de un alimento de fresa con potencial efecto antioxidante
(Universidad Nacional de ColombiaMedellín - Ciencias Agrarias - Doctorado en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de Ingeniería Agrícola y AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasMedellínUniversidad Nacional de Colombia - Sede Medellín, 2022-10-26)
La fresa es una baya que se caracteriza por su agradable sabor y sus reconocidas características funcionales, rica en compuestos con un potente poder antioxidante que ayudan a disminuir el riesgo de eventos cardiovasculares; ...
Prácticas educativas y transformaciones subjetivas en Cajarmarca Tolima, epicentro de lucha antiextractiva en Colombia.
(Universidad Pedagógica NacionalDoctorado Interinstitucional en EducaciónDoctorado en Educación, 2018)
Los colombianos escucharon hablar por primera vez de la mina de oro La Colosa ubicada en Cajamarca Tolima a finales del año 2007. Año en que un boom económico resonaba desde México hasta la Patagonia en Argentina, debido ...
Transición socio-ecológica de la agricultura en la Sabana de Bogotá, Colombia, siglo XX
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Económicas - Maestría en Medio Ambiente y DesarrolloInstituto de Estudios Ambientales (IDEA)Facultad de Ciencias EconómicasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-08-08)
Esta tesis analiza la Transición Socioecológica de los sistemas agrarios de la Sabana de Bogotá entre 1906 y 1990. Se fundamenta en la exploración y análisis de documentos censales, estudios agronómicos, informes institucionales ...
Farmia: Diseño de arquitectura IOT orientado a desarrolladores para la inclusión de tecnologías de internet de las cosas aplicadas a la Agro rotación de cultivos de acuerdo con el plan estratégico presentado por GPS Santander: Caso de estudio Villanueva, SS
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad IngenieríaPregrado Ingeniería de Sistemas, 2020)
Con una población mundial creciendo a un ritmo exponencial y esperanza de vida mayor, se necesita un suministro constante de alimentos que asegure la capacidad de alimentar a la población del mundo. El cambio climático, ...
Diseño de una red sensorial para la medición de variables en el crecimiento de un cultivo
(2022-05-03)
Nowadays, the World is experiencing a profound change thanks to technological advances which
cover all sectors of industrial production. According to it, the development of the communication
is not an exception. This ...
Potencial fitobiótico de Mirtáceas presentes en Colombia: Psidium guajava (GUAYABA), Eugenia stipitata (ARAZÁ), Campomanesia lineatifolia (CHAMPA) y Eucalyptus spp. (EUCALIPTO), como promotores de salud gastrointestinal en aves de producción.
La actual preocupación a nivel mundial por la resistencia microbiana a los antibióticos (RMA) ha llevado a la restricción de uso de antibióticos como promotores de crecimiento AGP en los animales destinados para el consumo ...
Evaluación de la toxicidad en sedimentos de los canales del Distrito de Riego de La Ramada mediante la utilización de dos bioensayos
(Bogotá - Ingeniería - Maestría en Ingeniería - Ingeniería AmbientalUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-12-10)
La necesidad de agua para la producción agrícola de la sabana occidental del Departamento de Cundinamarca (Colombia) es provista por el distrito de riego de La Ramada, el cual a través de canales suministra agua que proviene ...
Valorización agroindustrial de pigmentos carotenoides extraídos de residuos de papaya (Carica papaya l.) y guayaba (Psidium guajava) como colorante natural en salchichas Frankfurt
(Palmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialMaestría en Ingeniería AgroindustrialUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2020-08-26)
Los epicarpios de la papaya (Carica papaya L.) y la guayaba (Psidium guajava) obtenidos en la transformación agroindustrial de estas frutas, hasta el momento no han sido valorados como fuente de pigmentos carotenoides y ...
Gulupa (Passiflora edulis), curuba (Passiflora tripartita), aguacate (Persea americana) y tomate de árbol (Solanum betaceum) : innovaciones
(Universidad Nacional de ColombiaSede BogotáBogotá, Colombia, 2019-07)
El libro va dirigido al sector agrícola, a cultivadores, al sector académico-investigativo, así como a personas interesadas en avances de la investigación
en gulupa, curuba, aguacate cv. Hass y tomate de árbol, para su ...
Introducción a los Hymenoptera de la región neotropical
(Universidad Nacional de ColombiaSede BogotáBogotá, Colombia, 2006)
En vista de su abundancia e importancia, es tiempo de facilitar el reconocimiento de las 76 amilias (incluidas subfamilias y tribus) que se encuentran en la Región Neotropical, una de las áreas más diversas en el mundo. ...