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Mostrando ítems 51-60 de 941
Tecnologia de alimentos
(Gaspar, 2015)
Tecnologia de alimentos
(Gaspar, 2015)
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(Gaspar, 2015)
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(Gaspar, 2015)
Análisis de la cadena de la soja y sus subproductos: una oportunidad para el desarrollo
(2015-11)
En este trabajo, se presentará una descripción general de la cadena de soja y sus subproductos, para poder analizar seis casos puntuales de la misma y con ello obtener conclusiones sobre las posibilidades de upgrading en ...
Tecnologia de alimentos
(Gaspar, 2015)
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(Gaspar, 2015)
Modelado matemático del proceso de producción de concentrados proteicos de soja
(Facultad Regional Rosario, Universidad Tecnológica Nacional, 2015-02)
El desarrollo de este trabajo surge como respuesta a la demanda actual de nuestra región de agregar valor en origen al subproducto derivado de la extracción de aceite por el método de Extrusado y prensado; el expeller. ...