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Mostrando ítems 51-60 de 444
Avaliação das características físico-químicas do leite utilizado na fabricação do queijo Colonial artesanal produzido com leite cru
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2018)
Influência das contagens de células somáticas e dos microrganismos psicrotróficos sobre os parâmetros físico-químicos de qualidade e índice proteolítico em leite UHTInfluence of somatic cell counts and psychrotrophic microorganisms on physicochemical quality parameters and proteolytic index in UHT milk.
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, 2022)
Correlação entre métodos tradicionais e espectroscopia de ultra-som na determinação de características físico-químicas do leite
(Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Escola de Veterinária, 2014)
PHYSICOCHEMICAL QUALITY ASPECTS OF MURRAH BUFFALO MILK CARAMEL SPREAD, FROM FRESH AND STORED MILKASPECTOS DE CALIDAD FÍSICO-QUÍMICA DE DULCE DE LECHE DE BÚFALAS MURRAH, A PARTIR DE LECHE FRESCA Y ALMACENADAASPECTOS DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE DOCE DE LEITE DE BÚFALAS DA RAÇA MURRAH, A PARTIR DE LEITE FRESCO E ARMAZENADO
(Universidade Federal do Pará, 2018)