Buscar
Mostrando ítems 51-60 de 875
Levantamiento del patrimonio culinario de las preparaciones tradicionales de la localidad de Tulcán
(Quito: Universidad de las Américas, 2018, 2018)
Tulcán, ciudad fronteriza de ahí su gran influencia gastronómica que se remonta desde sus aborígenes que fue el pueblo Pasto, los cuales marcaron una costumbre culinaria rica en carbohidratos por la altura de sus tierras, ...
Introducción de la cocina típica ecuatoriana en formato de comida rápida
(Quito: Universidad de las Américas, 2011., 2011)
Ingresar en el mercado con un concepto tradicional y a la vez nuevo, trayendo a los clientes los sabores típicos de nuestra cocina ecuatoriana y de la región andina, presentados de una manera diferente, con un estilo y ...
Plan de negocio para la creación de una repostería especializada en la elaboración de cupcakes basados en postres tradicionales del Ecuador
(Quito: Universidad de las Américas, 2016., 2016)
Deliz Cupcakes es un emprendimiento gastronómico que busca implementar en el mercado quiteño una tienda de cupcakes especializada en la elaboración de productos basados en postres tradicionales ecuatorianos, en la que se ...
Maridaje de licores espirituosos ecuatorianos con platos típicos del Ecuador
(Quito: Universidad de las Américas, 2018, 2018)
El presente proyecto de tesis se basa en realizar un estudio de Maridaje adecuado con bebidas espirituosas de origen ecuatoriano, propone un estudio del proceso de elaboración, tipos de bebidas según su origen, industria ...
Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos tradicionales colombianos derivados del cerdo en la ciudad de Quito
(Quito: Universidad de las Américas, 2014., 2014)
El presente plan de negocios detalla la propuesta de creación de EMPROCERD CIA. LTDA., empresa dedicada a la producción y comercialización de productos tradicionales colombianos derivados del cerdo en el norte de la ciudad ...
Maria O : plan de comunicación digital para visibilizar la cocina tradicional boyacense
(Pontificia Universidad Javeriana, 2021)