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Mostrando ítems 21-30 de 5680
Guía de carnes para el consumidor
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Nacional de Hotelería, Turismo e Industrias Alimentarias, 2019)
Aplicación del diseño de mezclas en la elaboración de chorizo ahumado utilizando carne de alpaca (Lama pacos) y carne de cordero (Ovis aries)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2017)
Aplicación del diseño de mezclas en la elaboración de chorizo ahumado utilizando carne de alpaca (Lama pacos) y carne de cordero (Ovis aries)
(Universidad Nacional Agraria La Molina, 2004)
Pendiente de autorización de autor
Beneficio de ganado bovinoTomas de apoyo
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), 2014)