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Evaluación del proceso de cristalización inducida en miel de plantaciones forestales de Acacia mangium
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2023-05-29)
La miel sufre un proceso de cristalización natural al ser una solución sobresaturada en glucosa. La velocidad de este proceso depende esencialmente de su composición química, aunque los procesos tecnológicos (tratamientos ...
Valorización agroindustrial de pigmentos carotenoides extraídos de residuos de papaya (Carica papaya l.) y guayaba (Psidium guajava) como colorante natural en salchichas Frankfurt
(Palmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería AgroindustrialMaestría en Ingeniería AgroindustrialUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2020-08-26)
Los epicarpios de la papaya (Carica papaya L.) y la guayaba (Psidium guajava) obtenidos en la transformación agroindustrial de estas frutas, hasta el momento no han sido valorados como fuente de pigmentos carotenoides y ...
Estimación de las emisiones de amoniaco en galpones avícolas, usando un modelo neuronal artificial
(Universidad Nacional de ColombiaPalmira - Ingeniería y Administración - Maestría en Ingeniería - Ingeniería AmbientalFacultad de Ingeniería y AdministraciónPalmira, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Palmira, 2020-10-06)
En los últimos años la industria avícola ha experimentado tanto a nivel mundial como en Colombia un importante crecimiento, lo cual unido a la exigencia de la normatividad ambiental vigente
conlleva al control y disminución ...
Construcción de la felicidad en torno a la normalización y categorización en psicología: Un abordaje documental.
(Universidad Santo TomásPregrado PsicologíaFacultad de Psicología, 2020-12-01)
This research project It’s a product of a document revision aiming to analyse the happiness normalization and categorization inside the discipline in West to the last 15 years. For this, it was made a digital and books ...
Estrategia de comunicación digital para el emprendimiento con metodología Inbound Marketing y narrativas digitales: “Sadhana Digital”
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y ArtesPregrado Comunicación Social, 2018)
El presente proyecto de grado plantea una estrategia de comunicación digital para el emprendimiento “Sadhana Digital”, teniendo en cuenta los elementos constitutivos de la metodología Inbound Marketing y las Narrativas ...
Uso de oleogeles como sustitutos de grasa en productos cárnicos
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)Facultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
La sustitución de la grasa saturada (natural e hidrogenada) y de algunos ácidos grasos trans en los alimentos es un tema de interés debido a la demanda alimentos más saludables para evitar el padecimiento de enfermedades ...
Gestión de residuos y biomasa: avances en la economia circular
(Universidad Santo TomásProducción Editorial, 2020-12-17)
The economy moves actively thanks to the purchasing power of the market for the different goods and services that can be offered to potential customers; that is, a focused group of people whose object is to meet their ...
Variabilidad genética de siete cultivares de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) producidos en los municipios de Boyacá y Turmequé (Boyacá) utilizando marcadores microsatélite
La arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) es una Apiaceae con raíces tuberosas reservantes ricas en un nutritivo almidón, considerada un producto con gran potencial productivo y comercial debido a la calidad de sus ...
Aplicación de biomasa residual lignocelulósica modificada con nanopartículas magnéticas en un reactor mezclado tipo batch, para el tratamiento de aguas contaminadas con Hg (II) y Pb (II)
(Universidad Santo TomásPregrado de Ingeniería AmbientalFacultad de Ingeniería Ambiental, 2022-03-21)
The main objective of the present investigation was to evaluate the bioadsorption potential through the application of residual lignocellulosic biomass modified with magnetic nanoparticles in a batch type reactor. This ...