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Mostrando ítems 11-20 de 66
Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: productos lácteos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1993-10)
El documento presenta un análisis de los productos lácteos en el contexto internacional, los indicadores de competitividad y desempeño del subsector en la Argentina, los factores determinantes de la competitividad y el ...
Queserías rurales en Cajamarca
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
Este documento presenta la construcción del territorio quesero de Cajamarca, después se aprecian sus recursos específicos como ventajas importantes para los actores que se articulan alrededor de ellos y, finalmente, nos ...
Agroindustria rural y territorio. Nuevas tendencias en el análisis de la lechería.
(Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), 2007)
Este documento se enfoca en disertar en once capítulos específicamente sobre las nuevas tendencias en el análisis de la lechería, y con el analisis presentado fomentar la producción de alimentos en condiciones seguras en ...
El sector lácteo centroamericano en el marco de los acuerdos comerciales vigentes
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)
Un análisis del mercado regional resulta relevante debido a que aún existen espacios de mercado que pueden ser mejor aprovechados. Los acuerdos comerciales vigentes ofrecen oportunidades. Por un lado, de conformidad con ...
Cadena agroindustrial del queso fresco
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
Se establecen algunas de las principales recomendaciones ordenándolas en cinco campos: a) asociatividad y economías de escala, b) estrategia de mercadeo y ventas, c) formalización de nercados, d) observancia de las ...
La pandemia fomenta un nuevo aprecio por quienes alimentan el mundo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2020-04-29)
La crisis por le COVID-19 ha puesto sobre la mesa la importancia del sector agrícola y dela industria lechera como garantes del suministro de alimentos a la población, su capacidad empleadora y su capacidad de innovar. El ...
Estrategia de apoyo al desarrollo tecnológico y a la innovación agroindustrial en Colombia: reflexiones derivadas de la implementación de la primera convocatoria
Muestra la metodología y alcance de las actividad de investigación llevadas a cabo bajo la premisa de cooperación técnica entre el IICA y en Servicio Nacional de Aprendizaje en Colombia, como medida para promover el ...
La industria cárnica y láctea en MéxicoLa industria cárnica y láctea en MéxicoThe meat and dairy industry in MexicoL’industrie de la viande et du lait au Mexique
(Instituto de Investigaciones Económicas, 2009)
Caracterización de la cadena productiva de lácteos en El Salvador
El presente estudio de “Caracterización de la Cadena Productiva de Lácteos en El Salvador”, representa un importante insumo para la ejecución del Plan de Agricultura Familiar en su componente de Cadenas Productivas, que ...