Documento de trabajo
Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: productos lácteos
Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Secretaría de Programación Económica (Argentina)
Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina)
Parellada, Gabriel
Maggi, Carlos A
Blousson, Roberto
Guardini, Eduardo
Resumen
El documento presenta un análisis de los productos lácteos en el contexto internacional, los indicadores de competitividad y desempeño del subsector en la Argentina, los factores determinantes de la competitividad y el balance y perspectivas.