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Uma proposta de sequência didática investigativa sobre lixo urbano e os impactos à saúde e ao meio ambienteA proposal for an investigative didactic sequence on urban waste and its impacts on health and the environment
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilCampus Duque de Caxias Professor Geraldo CidadePrograma de Pós-Graduação em Ensino de Biologia em Rede NacionalUFRJ, 2020)
Adopción de prácticas sostenibles en el sector de bebidas y alimentos: Una interpretación desde mecanismos de cambio institucional
(Universidad de los AndesMaestría en Estudios Interdisciplinarios Sobre DesarrolloCentro Interdisciplinario de Estudios sobre Desarrollo, 2022-06-30)
El análisis institucional en los estudios organizacionales hace énfasis en que el proceso de similitud empresarial, denominado isomorfismo institucional, surge a partir de presiones externas a las empresas que llevan a ...
Propuesta de mejoramiento de la eficiencia global de los equipos (OEE) para la línea de extrusión de una empresa manufacturera de cables
(Universidad de San BuenaventuraCaliFacultad de IngenieríaCaliIngeniería Industrial, 2023)
Tobacco's financial burden to social security systems: exploration of smoking-attributable sick leave payments in Colombia
(Universidad de los AndesMaestría en EpidemiologíaFacultad de Medicina, 2022-05-27)
Background Smoking is an important risk factor of disease and economic burden. Within the latter, a less explored component is sick leave due to non-occupational disease (SLNOD) attributable to smoking.
Objective This ...
Alternativas ambientales para el aprovechamiento de residuos sólidos y líquidos agroindustriales provenientes de la palma de aceite (Elaeis guineensis).
Actualmente, Colombia, es considerado
como el primer productor de palma de aceite
(Elaeis guineensis) en América Latina, su
cultivo y producción se ha expandido
considerablemente en el territorio, a su vez la ...
Aporte del Six Sigma en el control de la calidad de las organizaciones colombianas.
El presente documento tiene como objetivo determinar el aporte del Six Sigma en el control de la calidad de las organizaciones colombianas. En cuanto a la metodología aplicada para la recolección de información se parte ...
Actividad promotora del crecimiento vegetal en la cebolla (Allium cepa) como un cultivo hortícola.
En Colombia, la producción de hortalizas genera un ingreso significativo en la economía, asimismo tiene amenazas continuas que interfieren en la mejora de los cultivos, estos factores pueden ser bióticos o abióticos. Se ...
Evaluación de sistemas de empaque biodegradables con atmósferas modificadas en equilibrio para frutos de uchuva (Physalis peruviana L)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosEscuela de posgradosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021)
En este proyecto se planteó el desarrollo de empaques biodegradables con atmosferas modificadas en equilibrio (EMAP) para la preservación de frutos de uchuva provenientes de la región de Ventaquemada Boyacá. Inicialmente, ...
Extracción verde de carotenoides de ahuyama (Cucurbita moschata Duch) usando aceite vegetal para su adición como colorante natural en una matriz alimentaria
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)Facultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022)
La apariencia en los alimentos es un atributo importante y decisivo en el consumidor, por lo cual la industria emplea los colorantes a fin de otorgar características atractivas, durables y homogéneas. Actualmente en el ...
Inclusión de aceite esencial de orégano y nisina encapsulados en biorecubrimiento comestible a partir de quitosano como alternativa de conservación en carne de hamburguesa de res
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de AgronomíaFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2020-07-24)
Garantizar seguridad alimentaria es un asunto relevante que conlleva a proveer alternativas innovadoras que de manera natural prolonguen vida útil del producto y garanticen su inocuidad. Este trabajo propone el desarrollo ...